건강한하루1 푸른 메주콩(청태)로 콩물 직접 만들어 먹는 방법 저는 붉은 고기를 먹지 않습니다그래서 단백질 섭취에 신경을 많이 쓰는 편입니다오늘은 저번에 청국장 만들 때 같이 해서 먹었던 콩물이야기를 풀어볼까합니다보통은 콩물 만드는 기계를 사용해서 편하게 만들어 드시죠?저희집은 없어요 ㅎㅎ그래서 가끔 이렇게 해서 만들어 먹습니다서리태 콩으로 만들어먹기도 하고 이렇게 청국장 만들 때 쓰는 푸른 메주콩(청태)으로 만들어먹기도 합니다참, 이번에 사용한 푸른 메주콩(청태)에 대해서는 글 아래쪽에 따로 정리해두었으니 궁금하신 분들은 함께 봐주세요! 👇1. 콩을 물에 넣어서 불리기2. 물에 불린 콩을 냄비에 넣고 끓이기냄비에 넣고 끓이는 데, 끓고나서 불을 낮추고 10분정도 더 끓이다가 불을 끕니다너무 오래 끓이면 콩 특유의 진한 향이 강해질 수 있으니 시간을 잘 지켜주세요.. 2026. 6. 3. 이전 1 다음
