해운대에 살고있는 zero입니다
부산 여행을 다녀오거나 해운대를 방문하시는 분들이라면 한번쯤 "고래사 어묵"이라는 이름을 들어보셨을거에요
부산 어묵 브랜드 중에서도 인지도가 높은 곳인데요
이번에 직접 해운대 구남로에 있는 본점에 들러 떡볶이에 넣을 어묵을 구매했어요
고래사어묵은 밀가루나 보존료가 들어가지 않아서 어묵이 필요할 때 저는 고래사 어묵 매장에 갑니다
1. 고래사 어묵은 어떤 브랜드인가요?
- 1963년 부산에서 시작된 어묵 전문 브랜드
- 부산 어묵의 대중화에 큰 역할을 한 곳 중 하나
- 현재는 전국 백화점·온라인몰에서도 구매 가능하지만, 저는 해운대에 살고 있어서 매장에서 갓 만든 어묵을 직접 보고 고르는 재미를 즐깁니다
고금 연육으로만든 "프리미엄 어묵" NO밀가루, NO보존료 "건강한 어묵"특허받은 기술로 "차별화된 어묵"
2. 해운대 매장 방문 정보
| 항목 | 내용 |
| 위치 | 해운대구 구남로 14 |
| 전화번호 | 1577-9820 |
| 영업시간 | 일 ~ 목 : 9시 - 21시 금 : 9시 - 21시 30분 토 : 9시 -22시 |
| 주차 | 가능 |
| 특징 | 시식 가능/ 즉석 튀김 어묵 판매 |
이곳의 특별한 점은 직접 어묵을 만들어볼 수 있는 체험코스가 있어요
네이버에서 고래사어묵 문화체험으로 치시면 예약할 수 있어요
홈페이지에 들어가면 예약할 수 있는 링크가 있어요
아래 사진을 클릭하면 홈페이지로 연결됩니다
해운대 도시철도역에 하차해서 5번 출구로 나와서 해운대 해수욕장 방면으로 걸으면 바로 보입니다
고래사 어묵은 항상 사람들이 많아요 관광객들이 돌아갈 때 꼭 들르는 곳 같아요
사람들이 많이 지나가는 곳이라 한참을 기다려서 찍어봤어요
3. 고래사 어묵 종류 한눈에 보기
매장에 가보니 종류가 정말 다양했어요. 대표적으로 이런 어묵들이 있더라고요.
- 사각어묵 – 가장 기본, 국물요리·떡볶이용
- 둥근어묵(꼬치용) – 어묵탕, 꼬치용
- 야채어묵 – 부드럽고 단맛
- 치즈어묵 – 아이들 간식용 인기
- 새우/오징어어묵 – 씹는 맛이 살아있음
- 떡볶이 전용 어묵 – 양념 흡수력 좋고 식감 유지
저녁 맨발걷기 후에 방문했더니 베스트제품들은 거의 다 팔렸어요
매장 내 BEST 5 가격
통새우말이 4,300원 치즈빵빵 3,900원 새우볼 3,900원 게다리어묵 4,500원 빅크랩바 4.500원
선물세트도 마련되어 있어요
냉동 어묵도 판매중이네요
매장이 큰 만큼 다양한 종류의 어묵제품을 판매하고 있어요
1층매장 안쪽에는 음식을 주문하고 먹을 수 있는 공간도 있어요
2층에서도 먹을 수 있다고 되어 있어요
2층은 어묵을 직접 만들 수 있는 체험공간도 있어요
4. 고래사에서 어묵을 고르는 이유
고래사에는 '떡볶이 전용 어묵'이 따로 있는 건 아니지만 제가 고래사에서 어묵을 고르는 이유가 있어요
- ✅ NO밀가루, NO보존료 – 건강을 생각해서 밀가루나 보존료가 들어간 것은 되도록 먹지 않고 있어요
- ✅ 고급연육으로 만듬 – 고급 연육과 다른 재료들도 설명이 잘되어 있어서 믿고 구입할 수 있어요
- ✅ 매일 만들어서 판매 – 저는 포장되어 있는 것 말고 오늘 굽거나 튀겨서 올려놓은 어묵만 사가지고 옵니다
물론 떡볶이 만들때 어묵은 뜨거운 물에 한 번 데칩니다. 저는 몸의 특성상 지방을 흡수하기가 힘들고 암환자에게 튀긴 음식은 피해야 할 목록에 있기 때문에 되도록 안 먹으려고 하지만 사람인지라 한번씩 먹고 싶잖아요. 그럴때만 이렇게 해서 먹습니다
5. 떡볶이 만들 때 어묵 맛있게 활용하는 팁
- 끓는 물에 살짝 데치기 – 기름기 제거 + 더 쫄깃한 식감
- 양념 넣기 전에 넣기 – 양념이 충분히 배도록
- 마지막에 한 번 더 넣기 – 식감이 살아있는 어묵을 원하면 두 번 나눠 투입
- 남은 어묵 보관법 – 냉장 3~4일, 냉동 1개월 정도
6. 직접 사 와서 느낀 점 (솔직 후기)
- 👍 좋았던 점: 쫄깃함이 다른 어묵들과는 다른 것 같아요, 매일 만들어서 판매하기 때문에 기름 냄새도 없어요, 무엇보다도 NO밀가루NO보존료로 만든거라 믿고 먹을수 있어요
- 👎 아쉬웠던 점: 가격이 시장에서 파는 어묵들에 비해 비싼 건 어쩔 수 없는 것 같아요
- 💰 가성비 평가: 고래사 어묵은 가격만큼 맛과 품질이 보장되어 있어요
가격이 조금 비싸긴 하지만 품질면에서는 믿고 먹을 수 있는 좋은 간식거리가 될 수 있다고 생각해요
해운대 여행 코스에 고래사 어묵 매장을 넣어두시면, 부산 특산물도 챙기고 집에서도 부산의 맛을 즐길 수 있어요.
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